店面不难找 烤鱼店不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，店址偏了怕人流少，店址好的怕费用高。只要味道好，巴掌之地足矣，生意可大可小灵活多变。
人人是大厨 烤鱼不需要专业大厨，人人都可以是大厨。在新希望重庆烤鱼培训中心学习全套烤鱼制作技术就是您赚钱的法宝，没有任何因技术人员跳槽带来的风险。
盈利有保障 烤鱼价格适中，适合大多数人消费，由于没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以利润率远远高于传统的餐馆。
经营不困难 经营管理都是非常复杂的事情，济宁新希望烤鱼培训有一套缜密的体系流程，不但授之以“鱼”，更要授之以“渔”。即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手、实现盈利。夏季的地摊除了烧烤、烤鱼还有麻辣小龙虾，想想都要流口水了！济宁麻辣小龙虾培训班的老师教大家麻辣小龙虾的做法
小龙虾(学名:克氏原螯虾，北方称小龙虾)
干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
制作流程
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏;
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线;
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅;
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水 用大火烹煮;
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿;
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁!
烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中最大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人最喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展。
了解烧烤行业发展的需求，减少投资经营成本的同时，提高经营利润。学习的烧烤技术就到济宁烧烤培学校！首先会有专业的教学老师系统的指导学员一步一步实践操作，同时也会将烧烤的理论知识详细的介绍给学员，为学员接下来的学习找好门路，有了理论知识和亲手实践操作的铺垫，了解各种烧烤工具、调料的用途之后，在实际操作中才会更快的入手。
学校咨询电话：400 660 0537 学校地址：济宁市任城区环城西路环西贵和店院内南四楼
